Samoanischer Kürbisauflauf - Pumpkin Delight
Ein köstlicher und aromatischer Kürbisauflauf, der die Aromen der Südsee in Ihr Zuhause bringt. Dieses Gericht kombiniert die Süße von Kürbis mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Topping, perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Ofen | Auflaufform | Schüssel | Pfanne | Holzlöffel | Reibe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbis, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, eingeprägt | 2 St. |
| Milch | 200ml |
| Eier | 2 St. |
| Käse, gerieben | 150g |
| Paniermehl | 50g |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Butter anbraten, bis sie weich sind.
- Den gewürfelten Kürbis hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Den angebratenen Kürbis sowie die Hälfte des geriebenen Käses einrühren.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen. Mit dem restlichen Käse und Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Auflauf warm als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.
- Verwenden Sie eine Käsesorte Ihrer Wahl für mehr Geschmack, z.B. Cheddar oder Parmesan.
Schwierigkeitsgrad
Der Kürbisauflauf erfordert etwas Zubereitung, ist jedoch einfach nachzuvollziehen und für jeden geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.