Samoanischer Honigbrot – Honey Delight
Dieses saftige und aromatische Honigbrot ist eine traditionelle Leckerei aus Samoa. Es vereint den süßen Geschmack von Honig mit einer weichen, knusprigen Kruste und einem Hauch von Gewürzen. Perfekt als Snack oder Dessert zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenwaage | Teigschaber | Kastenform | Handmixer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Honig | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 150ml |
| Backpulver | 1 Packung |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Den Honig und die Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und auf der mittleren Schiene des Backofens 40-45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Das Honigbrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Honigbrot mit Butter oder Frischkäse, ideal für einen entspannten Nachmittagskaffee oder als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Das Brot hält sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
- Sie können den Honig durch Ahornsirup ersetzen, um eine andere Geschmacksnote zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt nur grundlegende Backkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen.