Salted Caramel-Pretzel-Cupcakes
Diese Salted Caramel-Pretzel-Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus süßem und salzigem Geschmack. Perfekt für Feierlichkeiten, diese Cupcakes werden mit einer cremigen Karamellfüllung und einer knusprigen Pretzel-Note im Teig zubereitet.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Mischmaschine | Spritzbeutel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Karamellsauce | 150ml |
| Salzbrezeln | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die grob zerdrückten Salzbrezeln unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 15-20 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen mit Karamellsauce füllen und nach Belieben mit kleinen Pretzelstücken dekorieren.
Serviervorschläge
Diese Cupcakes können warm serviert werden, um die Karamellfüllung zu intensivieren. Sie sind ideal für Partys oder als süßer Snack zu Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Cupcakes noch schokoladiger zu machen, können Schokoladenstückchen zum Teig hinzugefügt werden.
- Die Karamellsauce kann durch eine selbstgemachte Variante ersetzt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Salted Caramel-Pretzel-Cupcakes erfordert grundlegende Backfähigkeiten, jedoch ist das Rezept einfach nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Cupcakes sind moderat, da viele Zutaten oft im Haushalt vorhanden sind.