Saltbush Dusted Wedge Potatoes
Diese Saltbush Dusted Wedge Potatoes sind eine köstliche und würzige Beilage, die durch das Salzbuschgewürz einen besonderen Geschmack erhält. Die knusprigen Kartoffelspalten sind perfekt als Snack oder Beilage zu vielen Gerichten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Saltbush Gewürz | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Die Schale kann je nach Vorliebe belassen oder entfernt werden.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Saltbush Gewürz, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffelspalten auf ein Backblech legen und darauf achten, dass sie nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Mit einem Dip wie Aioli oder Sour Cream servieren. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Kartoffeln können auch in einer Fritteuse zubereitet werden, um eine noch knusprigere Konsistenz zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutat Kartoffeln preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich ist.