Šaltalankiai - Sanddornsaft
Dieser erfrischende Sanddornsaft ist ein echtes Highlight für jede Saison. Er wird aus den orangefarbenen Beeren des Sanddorns hergestellt und bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Perfekt als Durstlöscher oder in Cocktails sowie anderen Getränken.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Mixer | Sieb | Wasserkocher | Flasche zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Sanddornbeeren, frisch oder gefroren | 500g |
| Wasser | 1l |
| Zucker (nach Geschmack) | 100g |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 50ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Sanddornbeeren gründlich waschen, falls sie frisch sind, oder direkt verwenden, wenn sie gefroren sind.
- Das Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen und die Sanddornbeeren hinzufügen.
- Die Mischung kurz aufkochen lassen (ca. 5 Minuten), damit die Beeren ihren Saft freigeben.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nachdem die Mischung abgekühlt ist, in einen Mixer umfüllen und gut pürieren.
- Die pürierte Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel oder Kanne abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nach Geschmack anpassen.
- Den Sanddornsaft in saubere Flaschen umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sanddornsaft gut gekühlt, pur oder mit Mineralwasser gemischt für eine erfrischende Limonade. Er kann auch als Basis für Cocktails verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können den Zuckergehalt anpassen, je nach der Süße der Beeren.
- Für einen weniger intensiven Geschmack, können Sie auch Äpfel oder Birnen zusammen mit den Sanddornbeeren pürieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Sanddornsafts ist einfach und schnell, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten bestehen hauptsächlich aus Sanddornbeeren, die in der Saison günstig und leicht erhältlich sind.