Salsa de Aguacate
Salsa de Aguacate ist eine cremige Avocadosauce, perfekt als Dip oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie bietet eine frische, köstliche Geschmackskombination aus Avocado, Limette und Gewürzen und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixbehälter | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado | 2 St. |
| Limettensaft | 3 EL |
| Koriander, frisch | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chilipulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Die Avocado in einen Mixbehälter geben und mit Limettensaft, Koriander, gewürfeltem Knoblauch und Zwiebel hinzufügen.
- Alle Zutaten gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und nochmal kurz vermengen.
- In eine Schüssel füllen und sofort servieren oder im Kühlschrank kühl stellen.
Serviervorschläge
Salsa de Aguacate kann als Dip für Tortilla-Chips serviert werden oder als Beilage zu Tacos, Burritos und Gegrilltem.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie reife Avocados für eine cremige Textur.
- Für zusätzliche Frische können Sie einige Stücke Tomate hinzufügen.
- Die Sauce hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Hauptzutaten preiswert und leicht erhältlich sind.