Salsa Charapita
Salsa Charapita ist eine traditionelle, scharfe Salsa aus Peru, die durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Vielfalt an frischen Zutaten besticht. Die Kombination aus kleinen, scharfen Charapita-Chilis, Limettensaft und frischem Koriander sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das ideal zu Gegrilltem oder als Dip zu Snacks passt.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 35 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Charapita-Chilis | 100g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 50g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Charapita-Chilis unter fließendem Wasser gründlich abspülen und die Stiele entfernen.
- Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Korianderblätter vom Stiel zupfen und grob hacken.
- In einer Schüssel die Charapita-Chilis, gewürfelte Zwiebel, Koriander und Limettensaft vermengen.
- Mit Salz und Olivenöl abschmecken und gründlich umrühren.
- Die Salsa mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Salsa Charapita zu Gegrilltem, Tacos oder einfach mit Tortilla-Chips als erfrischenden Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für weniger Schärfe können Sie die Menge der Chilis reduzieren.
- Die Salsa hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage.
- Fügen Sie einen Knoblauchzehe hinzu für extra Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Salsa ist schnell und unkompliziert, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept besonders attraktiv macht.