Salmone alla Griglia (Gegrillter Lachs)
Salmone alla Griglia ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für Grillabende oder leichte Abendessen ist. Der Lachs wird mit frischen Kräutern, Zitrone und Olivenöl mariniert, was ihm einen wunderbaren Geschmack und eine zarte Textur verleiht. Ideal für alle, die gesunde und schmackhafte Gerichte lieben.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Grillplatte oder Alufolie
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet, frisch | 4 Stück |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, gehackten Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Lachsfilets vorsichtig auf die Grillplatte oder Alufolie legen, um ein Ankleben zu verhindern.
- Den Lachs für etwa 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend mit frischem Dill und Zitronenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Der gegrillte Lachs kann mit einem frischen Salat, Quinoa oder grünem Gemüse serviert werden. Ein Spritzer Zitronensaft rundet das Gericht ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pastello – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Lachs auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum marinieren.
- Die Marinade kann auch für andere Fischsorten verwendet werden.
- Servieren Sie den Lachs mit einem Glas gut gekühltem Weißwein.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger. Die Marinade kann im Voraus vorbereitet werden, sodass Sie schnell zu einem köstlichen Essen kommen.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Qualität des Lachses, sind aber im Allgemeinen erschwinglich und bieten eine gesunde Mahlzeit.