Sallatë Marule – Blattsalat
Sallatë Marule ist ein erfrischender und leichter Blattsalat, der oft in der albanischen Küche serviert wird. Dieser einfache Salat besteht aus knackigen Blättern, die mit einer würzigen Vinaigrette kombiniert werden und perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten geeignet sind.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Salatschüssel | Schneidebrett | Messer | Esslöffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Blattsalat (z.B. Kopfsalat oder Römersalat) | 200g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Essig (z.B. Weinessig) | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zwiebel, rot | 1/2 St. |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Blattsalats. Waschen Sie die Blätter gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
- Schneiden Sie die Blätter in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Ringe. Fügen Sie sie zum Salat hinzu.
- Waschen Sie die Tomaten und die Gurke. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke und die Gurke in Scheiben. Geben Sie beides in die Salatschüssel.
- Für das Dressing mischen Sie das Olivenöl, den Essig, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Glas. Rühren Sie die Mischung gut durch oder schütteln Sie sie, bis alles kombinierte ist.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gründlich.
- Geben Sie frische Kräuter über den Salat und servieren Sie ihn sofort. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Blattsalat als frische Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt auch hervorragend zu Pasta- oder Quinoagerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein besonderes Aroma, fügen Sie einige geröstete Nüsse oder Samen hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten, um den Salat nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Der Salat kann in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, allerdings sollte das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da frisches Gemüse und einfache Dressing-Zutaten verwendet werden.