Salatet Zabady: Joghurt-Salat
Salatet Zabady ist ein erfrischender Joghurt-Salat, der aus cremigem Joghurt, frischen Kräutern und knusprigem Gemüse besteht. Er ist die perfekte Beilage zu Grillgerichten oder kann auch als leichter Snack serviert werden. Das Rezept vereint die Aromen des Nahen Ostens und bietet eine köstliche, gesunde Option für jede Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenreibe | Löffel | Schneidebrett | Messerklinge
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, griechisch | 400g |
| Gurke, gerieben | 1 St. |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 2 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zutaten wie Minze oder Dill, frisch gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Gurke gründlich waschen, die Enden abschneiden und dann mit einer Reibe grob raspeln. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft vermengen.
- Frische Kräuter (Minze oder Dill) hinzufügen und alles gut umrühren, bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl unterrühren, um dem Salat einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Gut vermengen.
- Den Salat in den Kühlschrank stellen, bis er serviert wird, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Salatet Zabady kann als erfrischender Dip zu Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden. Ideal für ein Picknick oder eine Grillfeier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprika hinzufügen.
- Vorsicht: Übermäßiges Salzen kann den Joghurt wässrig machen.
- Der Salat lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zubereitungskosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.