Salată de sfeclă roșie – Rote-Bete-Salat
Ein erfrischender und gesunder Rote-Bete-Salat, der perfekt mit einer leichten Vinaigrette serviert wird. Die süßen und erdigen Aromen der Rote Bete harmonieren wunderbar mit frischen Kräutern und Nüssen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Kochplatte | Topf | Schale | Salatbesteck | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete, gekocht und geschält | 300g |
| Feta-Käse | 100g |
| Walnüsse, grob gehackt | 50g |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Apfelessig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit den Walnüssen zu der Rote Bete hinzufügen.
- Dill, Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen, um die Vinaigrette zu erstellen.
- Die Vinaigrette über die Rote Bete-Mischung gießen und gut umrühren, damit alles gleichmäßig verteilt wird.
- Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Dill dekorieren.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Lunch durch einfaches Belegen von Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Honig in die Vinaigrette geben.
- Die Rote Bete kann auch auf einem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat lässt sich schnell und problemlos zubereiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die gesamten Kosten für diesen Salat sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.