Salade de Tomates Exotiques (Exotischer Tomatensalat)
Dieser exotische Tomatensalat vereint verschiedene Tomatensorten mit tropischen Früchten und einer erfrischenden Vinaigrette. Ein perfekt leichtes Gericht, das den Gaumen mit seinen vielfältigen Aromen verwöhnt und ideal für warme Sommertage ist.
Zutaten (1 Portion)
verschiedene Tomatensorten (z.B. Kirschtomaten, Rispe, Fleischtomaten) | 500g |
Mango | 1 St. |
Kiwi | 2 St. |
Avocado | 1 St. |
roter Zwiebel | 1 St. |
Limettensaft | 2 EL |
Olivenöl | 3 EL |
frischer Koriander | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer | Prise |
Zubereitung
- Die Tomaten gründlich waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Mango, Kiwi und Avocado ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Zu den Tomaten in die Schüssel hinzufügen.
- Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
- Limettensaft und Olivenöl über den Salat träufeln. Alles vorsichtig vermengen.
- Mit frisch gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den exotischen Tomatensalat als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht mit einem Stück Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt frisch für bis zu 24 Stunden.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger und perfekt für heiße Sommertage.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, besonders während der Sommersonne, wenn Tomaten frisch sind.