Salade de Poivrons – Paprikasalat
Dieser bunte Paprikasalat bringt den Sommer auf den Tisch! Mit frischen Paprika, knackigen Zwiebeln und erfrischendem Dressing ist er perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, bunt | 3 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie | 2 EL |
| Feta-Käse | 150 g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die Paprika, Zwiebeln und die gehackte Petersilie vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat auf Tellern anrichten und mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Paprikasalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt auch hervorragend zu einem herzhafte Brot oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra frische Note können Sie ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
- Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, besser ist es jedoch frisch.
- Variieren Sie die Zutaten je nach Geschmack, z.B. mit Avocado oder Kichererbsen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine Beilage.