Salade de Chèvre Chaud
Ein klassischer französischer Salat, bei dem Blattsalate mit warmem, gebackenem Ziegenkäse serviert werden. Die Kombination aus frischen Salatblättern, gerösteten Nüssen und dem schmelzenden Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das vor allem in den Frühlingsmonaten beliebt ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Auflaufform | Salatschüssel | Pfanne | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse | 200g |
| Frischer Blattsalat (z.B. mesclun) | 150g |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Baguette | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und ebenfalls auf das Backblech legen. Beides für etwa 8-10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und das Baguette leicht geröstet ist.
- In einer großen Schüssel den frischen Blattsalat mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die gerösteten Walnüsse über den Salat streuen und alles gut durchmischen.
- Den Salat auf Tellern anrichten und die warmen Ziegenkäsescheiben darauflegen. Mit den gerösteten Baguetteschnitten daneben servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat warm als Vorspeise oder leichten Hauptgang. Dazu passt ein Glas trockener Weißwein hervorragend.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Tellerset 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen.
- Als Beilage eignet sich ein Tomaten-Mozzarella-Salat oder ein frisches Baguette.
- Dieser Salat kann auch kalt serviert werden, wenn er vorbereitet und gekühlt wird.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer attraktiven Option macht.