Salade aux Pommes et Noix
Ein erfrischender Salat mit knackigen Äpfeln, nussigen Walnüssen und einem leichten Dressing, perfekt für einen gesunden Snack oder als Beilage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, grün oder rot | 2 St. |
| Walnüsse, grob gehackt | 50g |
| Feldsalat oder Rucola | 100g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Honig oder Ahornsirup | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden oder würfeln.
- Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett kurz anrösten, bis sie duften.
- Feldsalat oder Rucola in eine große Schüssel geben. Die geschnittenen Äpfel und die gerösteten Walnüsse dazugeben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Mit geröstetem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Das Dressing kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für vegane Variante Honig durch Ahornsirup ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und meist im Supermarkt erhältlich.