Salad Shirazi – Persischer Gurken-Tomaten-Salat
Ein erfrischender und farbenfroher persischer Salat, der aus frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und einer köstlichen Zitronen-Minz-Vinaigrette besteht. Ideal als Beilage oder als leichtes Hauptgericht im Sommer.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken, klein | 2 St. |
| Tomaten, reif | 3 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Gurken gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und in gleich große Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten zusammentun.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die gehackte Minze hinzufügen und die Vinaigrette über den Salat gießen.
- Den Salat vorsichtig umrühren, sodass die Vinaigrette gleichmäßig verteilt ist. Vor dem Servieren etwa 5 Minuten stehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salad Shirazi als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder in Kombination mit Fladenbrot und Hummus.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Salatschüssel 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Fügen Sie etwas Feta-Käse für eine cremige Komponente hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass das Gericht sehr kosteneffizient ist.