Saimin Nudelsuppe
Saimin ist eine köstliche hawaiianische Nudelsuppe, die Elemente der japanischen Ramen, chinesischen Chow Mein und lokalen Zutaten vereint. Diese aromatische Suppe wird mit frischen Nudeln, einer herzhaften Brühe und verschiedenen Toppings zubereitet, was sie zu einem beliebten Gericht auf Hawaii macht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schöpfkelle
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Saimin-Nudeln | 200g |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Sojasauce | 2 EL |
| Zwiebel, dünn geschnitten | 1 St. |
| Grüne Zwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Schweinefleisch, gekocht und in Scheiben geschnitten | 150g |
| Ei, weichgekocht | 2 St. |
| Wakame-Algen | 50g |
| Pflaumenmus (allesauf der Seite oder für die Brühe) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Saimin-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
- In einem Topf die Hühnerbrühe erhitzen und die Sojasauce hinzufügen. Die Brühe kurz aufkochen lassen.
- Die geschnittenen Zwiebeln und das Wakame in die Brühe geben und alles zusammen für 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
- Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben und mit der heißen Brühe übergießen.
- Mit dem gehackten Schweinefleisch, dem weichgekochten Ei, den grünen Zwiebeln und optional etwas Pflaumenmus garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Saimin Nudelsuppe mit zusätzlichen Toppings wie Narutomaki (Fischkuchen) und frischen Gemüse für mehr Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas geschnittenen Ingwer in die Brühe geben.
- Die Brühe kann auch über Nacht vorbereitet werden, um den Geschmack zu vertiefen.
Schwierigkeitsgrad
Die Saimin Nudelsuppe ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Zutaten ab.