Sahniger Corned Beef Hash
Dieses Rezept für sahnigen Corned Beef Hash ist eine herzhafte, cremige Mahlzeit, die perfekt für Frühstück oder Brunch geeignet ist. Der Kombination aus zartem Corned Beef, knusprigen Kartoffeln und einer sahnigen Sauce verleiht jedem Bissen einen reichhaltigen Geschmack. Ideal für ein gemütliches Familienfrühstück oder ein besonderes Brunch-Event.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Corned Beef, gehackt | 400g |
| Kartoffeln, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sahne | 200ml |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten vorkochen, bis sie fast gar sind, dann abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Die Paprika und die vorgekochten Kartoffeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Das gehackte Corned Beef unterrühren und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist. Für 5 Minuten braten.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiter braten, bis die Mischung erhitzt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Corned Beef Hash mit einem Spiegelei obendrauf und geröstetem Brot. Ein frischer grüner Salat dazu rundet das Gericht hervorragend ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geräucherten Paprika hinzufügen.
- Das Rezept kann mit verschiedenen Gemüsesorten nach Wahl angepasst werden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert Grundkenntnisse im Kochen. Es braucht etwas Zeit, um die Kartoffeln und das Gemüse anzubraten, aber die Schritte sind leicht zu folgen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.