Sago-Tapioka-Pudding
Dieser exotische Sago-Tapioka-Pudding ist eine cremige und köstliche Nachspeise, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Angereichert mit Kokosmilch und verfeinert mit frischen Früchten, bietet dieser Pudding ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für Feiern oder als erfrischender Snack an heißen Tagen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Herd | Löffel | Messbecher | Frischhaltefolie
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Tapiokastärke | 100g |
| Wasser | 400ml |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 80g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Früchte (Mango, Papaya, etc.) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere, Laktose, Nüsse
Zubereitung
- Die Tapiokastärke in einem Topf mit Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Gut umrühren, bis die Mischung zu köcheln beginnt.
- Die Hitze reduzieren und die Kokosmilch sowie den Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, bis sie dick und cremig wird, etwa 20 Minuten.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In Schalen oder Gläser füllen und optional mit Frischhaltefolie abdecken, um eine Hautbildung zu vermeiden.
- Den Pudding im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen und dann mit frischen Früchten servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sago-Tapioka-Pudding mit einer Auswahl an frischen Früchten wie Mango, Papaya oder Bananen. Ein Spritzer Limettensaft kann für zusätzliche Frische sorgen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine farbenfrohe Präsentation können Sie verschiedene Früchte kombinieren.
- Der Pudding kann auch mit geröstetem Kokosnussraspel dekoriert werden.
- Die Konsistenz kann je nach Vorliebe angepasst werden, indem man mehr oder weniger Wasser hinzufügt.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Pudding ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.