Sago mit Kokosmilch und Kakao-Topping
Dieses köstliche Dessert kombiniert die feinen Perlen von Sago mit der cremigen Konsistenz von Kokosmilch und einem aromatischen Kakao-Topping. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein warmes Wetter oder als süßer Abschluss eines festlichen Mahls.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher | Siebschale
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 200g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Die Sago-Perlen in einem Sieb abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend in eine Schüssel geben und mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Sago-Perlen 15-20 Minuten lang köcheln lassen, bis sie transparent und weich sind. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
- In der Zwischenzeit die Kokosmilch in einem separaten Topf erhitzen und Zucker, eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Sobald die Sago-Perlen fertig sind, das Wasser abgießen und die Sago zu der Kokosmilchmischung geben. Gut vermengen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Die Mischung in Schalen oder Gläser füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Servieren Sie das Dessert warm oder kalt, je nach Vorliebe. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Dieses Dessert eignet sich hervorragend als leichter Abschluss eines Essens. Servieren Sie es mit frischem Obst oder gerösteten Kokosflocken für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine exotische Note können Sie Früchte wie Mango oder Ananas hinzufügen.
- Das Dessert kann auch gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich Schokoladensirup verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Sago ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.
