Sago-Kuchen mit Guaven
Dieser köstliche Sago-Kuchen mit Guaven kombiniert die einzigartige Textur des Sagos mit dem süßen, tropischen Geschmack der Guaven. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee, ist er einfach zuzubereiten und beeindruckt jeden Gaumen.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Schüssel | Topf | Küchenwaage | Löffel | Springform | Backofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago | 200g |
| Guaven, püriert | 250g |
| Zucker | 150g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Sago in einem Topf mit 500ml Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis er transparent ist. Abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Guavenpüree, Zucker, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
- Den gekochten Sago unter die Guavenmischung heben und gut vermengen.
- Das Backpulver zur Mischung hinzufügen und alles gut umrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren komplett abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sago-Kuchen mit frischen Guavenstücken oder einer Kugel Kokoseis für ein extra tropisches Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Zitronensaft zur Guavenmischung hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit einem Hauch von Zimt bestäubt werden, um eine zusätzliche Note zu geben.
- Ideal als snackable Dessert zum Nachmittagskaffee oder als leichte Nachspeise.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Sago-Kuchens ist unkompliziert und schnell, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.