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    Saftiges Taramasalata

    Taramasalata ist ein klassischer, cremiger Aufstrich aus dem östlichen Mittelmeerraum, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Dieses Rezept bietet eine saftige und geschmackvolle Variante, die Fischrogen, Zwiebeln und frische Zitrone vereint. Ideal für Partys und Feste!

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Mixer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse | Messbecher
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
    Saftiges Taramasalata

    Zutaten (1 Portion)

    Fischrogen (z.B. Kabeljau oder Lachs), frisch200g
    Brot, altbacken1 Scheibe
    Zwiebel, klein1 St.
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl100ml
    Petersilie, frisch1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die altbackene Brotscheibe in Wasser einweichen, bis sie weich ist. Anschließend gut auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
    2. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Petersilie fein hacken.
    3. Im Mixer die Fischrogen, das eingeweichte Brot, die Zwiebel, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    4. Nach Belieben mit mehr Zitronensaft oder Olivenöl abschmecken und erneut pürieren.
    5. Den Taramasalata in eine Schüssel geben, mit frischer Petersilie garnieren und kalt servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Taramasalata mit frischem Pita-Brot oder Gemüsesticks als leichte Vorspeise oder Snack.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Knoblauch hinzufügen.
    • Taramasalata lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren, bleibt frisch für bis zu 3 Tage.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept für Taramasalata ist unkompliziert und schnell zubereitet. Perfekt für Kochanfänger und für alle, die einen leckeren Aufstrich lieben.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht verfügbar, ideal für ein Familienrezept.