Saftiger Mupotohayi (Maismehl-Brot)
Mupotohayi ist ein traditionelles, saftiges Maismehl-Brot aus Simbabwe, das für seine einzigartige, leicht süßliche Note und die lockere, feuchte Konsistenz bekannt ist. Es wird häufig als Beilage zu verschiedenen Gerichten genossen und kann je nach Vorliebe mit Gewürzen oder Kräutern verfeinert werden. Ein wunderbares Gericht, das die hiesige Küche widerspiegelt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Mischschüssel | Backform | Ofen | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 500g |
| Wasser | 500ml |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Das Wasser langsam zur Mehlmischung hinzufügen und gut umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die geschmolzene Butter unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen gegen die Unterseite hohl klingt.
- Das Mupotohayi aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das saftige Maismehl-Brot warm, zusammen mit Eintöpfen oder Grillgerichten. Es kann auch mit Butter und Honig oder Marmelade für eine süße Variante genossen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Espressoset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Schnittlauch in den Teig einarbeiten.
- Wenn Sie eine frischere Textur wünschen, können Sie einen Teil des Wassers durch Milch ersetzen.
- Das Brot lässt sich auch gut einfrieren. In Scheiben geschnitten aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine komplizierten Kochtechniken. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelläden erhältlich.