Saftige Fleischklößchen
Diese saftigen Fleischklößchen sind perfekt gewürzt und kombinieren zartes Rinderhack mit einer aromatischen Zwiebel-Kräuter-Mischung. Ideal als Hauptgericht oder Beilage zur Pasta oder zu einer leckeren Sauce!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Backblech | Backpapier | Pfannenwender
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhack | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Eigelb | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomatensoße | für die Beilage |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Zuerst das Rinderhack in eine große Schüssel geben und mit fein gehackten Zwiebeln, gepresstem Knoblauch, Semmelbröseln, Eigelb, gehackter Petersilie, getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Aus der Mischung gleichmäßige Klößchen formen (ca. 3-4 cm Durchmesser) und auf einen Teller legen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Klößchen darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, etwa 10-15 Minuten.
- Für eine zusätzliche Sauce können Sie die Klößchen nach dem Braten in einer Tomatensoße ziehen lassen und kurz köcheln lassen.
- Die Fleischklößchen heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischklößchen mit einer leckeren Tomatensoße und Spaghetti oder als Snack mit einem Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die Klößchen nach dem Braten im Backofen bei 200°C für 5 Minuten backen.
- Diese Klößchen können auch eingefroren werden und sind so auch für Meal-Prep geeignet.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fleischklößchen ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger damit zurechtkommen werden.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten günstig und in jedem Supermarkt erhältlich sind.