Safari BBQ-Spieße
Diese Safari BBQ-Spieße sind eine köstliche Kombination aus mariniertem Fleisch und buntem Gemüse, ideal für Grillabende oder besondere Anlässe. Saftig und aromatisch, sind sie ein Highlight jeder Grillparty.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Grillzange | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Während das Hähnchen mariniert, das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini und Zwiebel in Stücke schneiden, die gut auf die Spieße passen.
- Die Holzspieße in Wasser einweichen (falls verwendet), um ein Anbrennen während des Grillens zu verhindern.
- Das marinierte Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße darauflegen. Ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Die Spieße sind fertig, wenn das Hähnchen durchgegart und leicht golden ist. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die BBQ-Spieße können mit einem frischen Salat und Knoblauchbrot serviert werden. Ein Dip aus Joghurt und Kräutern passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für schärfere Spieße können Sie eingelegte Jalapeños hinzufügen.
- Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, falls kein Grill vorhanden ist.
- Marinieren Sie das Fleisch über Nacht für eine intensivere Geschmackserfahrung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit. Ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.