Sächsische Zimtschnecken

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, das Ei und das Salz vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, sodass ein Rechteck entsteht (ca. 30×40 cm).
5. Den Zimt und den braunen Zucker gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden.
7. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Zimtschnecken 20–25 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Servieren Sie die Zimtschnecken warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

• Für einen extra Geschmack können Sie auch gehackte Nüsse in die Füllung geben.
• Die Zimtschnecken können auch eingefroren werden, bevor sie gebacken werden.
• Achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Das Rezept ist leicht und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind verständlich und unkompliziert, sodass jeder die Zimtschnecken zubereiten kann.

Die Zubereitungskosten sind moderat, da die Zutaten in den meisten Haushalten vorhanden sind und günstig erhältlich sind.