Russische Makaroni

1. Die Makaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Danach abgießen und beiseitestellen.
2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln und geriebenen Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es gleichmäßig durchgegart und leicht braun ist.
4. Das Tomatenmark, den zerdrückten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie nach Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um eine feine Sauce zu erhalten.
5. Die gekochten Makaroni in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die frische Petersilie unterheben und alles weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
6. Die Makaroni auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Makaroni mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot dazu. Eine Prise Käse über das Gericht gerieben rundet den Geschmack ab.

• Für zusätzlichen Geschmack kann man eine Prise Paprika oder Chili hinzufügen.
• Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen.
• Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch durch gebratene Zucchini oder Pilze ersetzen.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein gemütliches Familienessen.

Die Kosten sind günstig, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.