Rum-Traube-Donut

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und die weiche Butter hinzufügen und alles mit einer Küchenmaschine oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Rum und die halbierten Trauben vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstechring Donuts ausstechen.
7. Die Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
8. In einem Frittiergerät Öl auf 180°C erhitzen und die Donuts portionsweise goldbraun frittieren, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
9. Die fertigen Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Rum-Traube-Donuts können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch köstlich mit einem Dip aus Schokoladensauce oder Vanilleeis.

• Für einen intensiveren Rumgeschmack kann der Rum in der Füllung oder im Teig erhöht werden.
• Versuchen Sie, die Donuts mit einer Mischung aus Zimt und Zucker zu bestäuben für eine extra süße Note.
• Die Trauben können auch durch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen ersetzt werden.

Die Zubereitung der Rum-Traube-Donuts ist für Hobbybäcker mit etwas Erfahrung gut machbar. Besonders das Frittieren erfordert ein wenig Übung, aber die klare Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert die Umsetzung.

Die Kosten für die Rum-Traube-Donuts sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und preiswert sind. Besondere Zutaten wie Rum tragen etwas zu den Gesamtkosten bei.