Rübenkrautstippe
Rübenkrautstippe ist eine herzhafte, süße Delikatesse aus der ländlichen Küche, die perfekt zu frischem Brot oder Brötchen passt. Sie ist eine köstliche Kombination aus Rübenkraut, Senf und Gewürzen und bietet einen einzigartigen Geschmack, der besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Messer | Kochlöffel | Pfanne
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Rübenkraut | 200g |
| Senf | 2 EL |
| Essig | 1 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Zwiebel | 1 St. |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten.
- Rübenkraut, Senf, Essig, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung für etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Abkühlen lassen und anschließend in eine Schüssel füllen.
- Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Rübenkrautstippe auf frischem, knusprigem Brot oder Brötchen. Sie kann auch als Dip für Rohkost serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wählen Sie einen süßen Senf für einen harmonischeren Geschmack.
- Die Stippe kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.