Rüben-Gemüse-Chips
Diese knusprigen Rüben-Gemüse-Chips sind eine gesunde und schmackhafte Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist. Sie kombinieren die erdigen Aromen von Rüben mit einer Prise Gewürzen und dem vollen Geschmack von Olivenöl, und sind perfekt für jede Party oder als leichter Snack.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Rüben, rot | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Rüben schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Mandoline). Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
- In einer Schüssel die Rübenscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rübenscheiben in einer einzigen Schicht darauf anordnen. Achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind. Nach 20 Minuten die Chips wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
- Servieren Sie die Rüben-Gemüse-Chips als Snack oder Beilage.
Serviervorschläge
Die Rüben-Gemüse-Chips eignen sich hervorragend als gesunder Snack für Parties oder als Beilage zu Dips wie Hummus oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie mit Chili-Pulver würzen.
- Die Chips lassen sich gut aufbewahren, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Probieren Sie auch andere Gemüsearten wie Süßkartoffeln oder Karotten für eine Abwechslung aus!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutatenkosten sind gering, und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.