Rucola-Parmesan-Pita
Ein frisches und leichtes Gericht mit knusprigen Pita-Broten, gefüllt mit würzigem Rucola und aromatischem Parmesan. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pita-Brot | 4 Stück |
| Rucola | 150g |
| Parmesan | 100g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone | 1 Stück |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Pita-Brot in der Mitte aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- Rucola waschen und trocken schütteln. In eine Schüssel geben.
- Den Parmesan grob raspeln und mit dem Rucola vermischen.
- Olivenöl über die Rucola-Parmesan-Mischung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung gleichmäßig in die Pita-Taschen füllen.
- Eine Pfanne erhitzen und die gefüllten Pita-Brote von beiden Seiten 2–3 Minuten goldbraun braten.
- Die Pita-Taschen aus der Pfanne nehmen, mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Serviervorschläge
Die Rucola-Parmesan-Pita kann warm oder kalt serviert werden. Ideal als Snack für unterwegs oder als Teil eines Buffets. Mit einem Dip aus Joghurt oder Hummus servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie Gurken- oder Tomatenscheiben in die Pita fügen.
- Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack einen gereiften Parmesan.
- Durch das Braten der Pita erhalten sie eine knusprige Textur und einen tollen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rucola-Parmesan-Pita ist einfach und schnell. Auch für Kochanfänger gut umsetzbar.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass die Rucola-Parmesan-Pita eine preiswerte Mahlzeit darstellt.