Roz Belaban: Milchreis
Roz Belaban ist ein traditionelles Reisgericht aus den arabischen Ländern, das in vielen Haushalten als Dessert serviert wird. Es zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und den zarten Geschmack von Zimt und Vanille aus. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für alle, die das köstliche Aroma von Milchreis lieben.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, am besten Rundkornreis | 200g |
| Milch | 1l |
| Zucker | 100g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Reis in einem Sieb abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen. Den Reis ca. 10 Minuten kochen, bis er weich ist.
- Milch in einem separaten Topf erhitzen, dann Zucker, eine aufgeschlitzte Vanilleschote, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Gekochten Reis abgießen und zur warmen Milchmischung geben. Gut umrühren und bei niedriger Hitze 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Milchreis die gewünschte Cremigkeit erreicht hat.
- Den Milchreis in Schalen anrichten und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Warm oder kalt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt, garniert mit Zimt oder frischen Früchten wie Erdbeeren oder Bananen für zusätzliche Süße und Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Handvoll Rosinen oder Mandeln hinzufügen.
- Der Milchreis kann gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Falls vegan: Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Milchreises ist einfach und schnell, ideal für Anfänger oder als unkompliziertes Dessert.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.