Roti Roll – Roti-Wickel mit Huhn und Gemüse
Dieser Roti Roll ist eine köstliche Kombination aus saftigem Hühnchen und frischem Gemüse, eingewickelt in einen weichen Roti. Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht, bringt dieser Roti Roll Geschmack und Lebendigkeit auf jeden Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Messbecher | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 300g |
| Rotkohl, fein gehobelt | 100g |
| Karotten, gerieben | 100g |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Roti-Tortillas | 4 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hühnchenwürfel in einer Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Paprika, Rotkohl und Karotten hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Legen Sie einen Roti auf ein flaches Platte und fügen Sie eine Portion der Hühnchen-Gemüse-Mischung in die Mitte hinzu.
- Wickeln Sie den Roti eng um die Füllung und schneiden Sie ihn in der Mitte durch.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Roti und der Füllung.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Roti Rolls warm mit einer Beilage aus Chilisauce oder Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilis in die Mischung geben.
- Restliche Füllung lässt sich super als Salat genießen!
- Die Roti können auch in einem Sandwichmaker leicht geröstet werden für extra Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Roti Rolls ist einfach und schnell, ideal für eine alltägliche Mahlzeit oder einen Snack.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.