Rote Zwiebel-Käse-Brot

1. Die roten Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
2. In einer Rührschüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermischen. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Die restlichen Zutaten: geriebener Käse, gebratene Zwiebeln und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den gegangenen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und nach Belieben formen. Mit zusätzlichem geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
7. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Das Rote Zwiebel-Käse-Brot eignet sich hervorragend als Snack, in Kombination mit einer herzhaften Suppe oder als Beilage zu Salaten. Auch leicht geröstet und mit einem Dip serviert, ist es ein Hit bei jeder Grillparty.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin in den Teig einarbeiten.
• Das Brot kann auch mit anderen Käsesorten wie Feta oder Gouda variiert werden.

Die Zubereitung des Rote Zwiebel-Käse-Brots erfordert grundlegende Backkenntnisse. Das Arbeiten mit Hefe kann anfangs etwas knifflig sein, ist aber gut umsetzbar für Hobbybäcker jeder Erfahrungsstufe.

Die Kosten für das Rote Zwiebel-Käse-Brot sind gering, da die Grundzutaten wie Mehl und Hefe meist im Haushalt vorhanden sind. Die Akutellen können je nach Käsewahl variieren, sind jedoch insgesamt günstig.