Rote Grütze mit Fischrogen

1. Die roten Johannisbeeren und Himbeeren in einem Sieb gründlich abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem Topf Wasser, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
3. Die Früchte in den kochenden Zuckersirup geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser anrühren und zu den Früchten im Topf hinzufügen.
5. Die Mischung erneut aufkochen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Grütze eindickt.
6. Die rote Grütze vom Herd nehmen und in Gläschen oder Dessertschalen abfüllen. Abkühlen lassen.
7. Vor dem Servieren die Fischrogen gleichmäßig über die abgekühlte rote Grütze verteilen. Genießen!

Servieren Sie die rote Grütze mit Fischrogen gekühlt als kreatives Dessert. Ein Klecks Sahne oder ein Minzblatt kann als Dekoration dienen.

• Für mehr Süße können Sie den Zuckergehalt nach Geschmack anpassen.
• Die rote Grütze lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Alternativ können Sie auch andere Beeren wie Erdbeeren oder Brombeeren verwenden.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt geeignet auch für Anfänger.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind.