Rote-Früchte-Smoothie-Waffeln
Diese Rote-Früchte-Smoothie-Waffeln sind eine köstliche Kombination aus knusprigen Waffeln und fruchtigem Smoothie-Geschmack. Sie sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hafermehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 |
| Honig | 2 EL |
| Gemischte rote Früchte (frisch oder gefroren) | 200g |
| Pflanzenöl (zum Einfetten der Waffel-Form) | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel das Hafermehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Honig gut verrühren.
- Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die roten Früchte unter den Teig heben.
- Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 5 Minuten pro Waffel).
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Teller anrichten.
- Nach Belieben mit frischen Früchten, Joghurt oder Ahornsirup servieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden und passen hervorragend zu frischen Beeren, einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig. Sie eignen sich auch wunderbar zum Mitnehmen als gesunder Snack für unterwegs.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um neue Geschmäcker zu entdecken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich gut für erste Versuche beim Waffelbacken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Haushalt verfügbar.