Rote-Bete-Pita
Rote-Bete-Pita ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die erdige Süße der Roten Bete mit der Weichheit von Pita-Brot kombiniert. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack und voller gesunder Nährstoffe.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Pfanne
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pita-Brot | 4 Stück |
| Gekochte Rote Bete | 400g |
| Feta-Käse | 150g |
| Naturjoghurt | 200g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Minze | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die gekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden.
- In einer Rührschüssel die gewürfelte Rote Bete, zerbröckelten Feta-Käse, den Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Pita-Brote in einer Pfanne für 1–2 Minuten pro Seite leicht anrösten.
- Die Rote Bete-Mischung großzügig auf die Pita-Brote verteilen.
- Mit frischen Minzeblättern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Rote-Bete-Pita kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem gemischten Salat oder einer Auswahl an Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Chiliflocken hinzufügen.
- Die Pitas können auch im Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten erwärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rote-Bete-Pita ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind, besonders in der Saison.