Rote Beete und Leberkäse: Eine würzige Kombination
Dieses Rezept vereint die erdigen Aromen von roter Beete mit dem herzhaften Geschmack von Leberkäse. Die Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Geschmacksknospen. Ideal für ein deftiges Mittagessen oder Abendessen!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Rote Beete, vorgekocht | 300g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Petersilie, frisch | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform anrichten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Den Leberkäse in Scheiben schneiden und auf die Rote Beete legen. Zwiebel-Knoblauch-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Die Auflaufform für etwa 20-25 Minuten in den Ofen stellen, bis der Leberkäse schön gebräunt ist.
- Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig und frischer Petersilie beträufeln. Heiß genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas geräucherten Paprika hinzufügen.
- Diese Kombination eignet sich hervorragend als Meal-Prep-Gericht. Kühl aufbewahren und am nächsten Tag genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten leicht erhältlich.
