Rostocker Glühwein
Der Rostocker Glühwein ist ein klassisches, würziges Heißgetränk, das in der kalten Jahreszeit besonders beliebt ist. Mit einer Mischung aus Rotwein, Zimt, Nelken und weiteren Gewürzen bietet er eine wohltuende Wärme und ist ideal für Weihnachtsmärkte und gemütliche Abende.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Messbecher | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Rotwein | 1 l |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Nelken | 5 St. |
| Sternanis | 2 St. |
| Zitrone | 1 St. |
| Orange | 1 St. |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zitrone und die Orange gründlich waschen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und die Orange auspressen.
- In einem großen Topf den Rotwein zusammen mit dem Wasser erhitzen, ohne ihn dabei zum Kochen zu bringen.
- Zucker, Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Zitronenscheiben sowie den frisch gepressten Orangensaft in den Topf geben und alles zusammen bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Glühwein durch ein Sieb in hitzebeständige Gläser gießen und optional mit einer Zimtstange garnieren. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Glühwein in dicken Tassen oder Gläsern, eventuell mit kleinen Plätzchen oder Lebkuchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack kann man auch zusätzliche Gewürze wie Ingwer oder Vanille hinzufügen.
- Der Glühwein kann auch über Nacht ziehen, um die Aromen noch besser zu entfalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Rostocker Glühweins ist einfach und schnell. Ideal für jeden, der gemütliche Winterabende verbringen möchte.
Kosten
Die Kosten für den Glühwein sind relativ gering, da die Zutaten in der Regel günstig erhältlich sind.