Rosmarin-Thymian-Pita

1. Die Hefe mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Die Hefemischung und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Die gehackten Kräuter (Rosmarin und Thymian) unter den Teig kneten.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Teigstücke formen (ca. 8 Stück).
6. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Küchentuch abdecken. Nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
7. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
8. Die Pitas im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich aufblähen.
9. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Die Rosmarin-Thymian-Pita eignet sich hervorragend zum Dippen in Hummus oder Tsatsiki. Sie kann auch als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch serviert werden. Einfach mit etwas Olivenöl und Meersalz beträufeln für einen zusätzlichen Geschmack.

• Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe zu aktivieren.
• Sie können die getrockneten Kräuter verwenden, wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind.

Die Zubereitung der Pitas ist einfach und unkompliziert. Auch Anfänger können dieses Rezept ohne Probleme umsetzen, da die Schritte klar und verständlich sind.

Die Kosten für die Rosmarin-Thymian-Pita sind gering, da die meisten Zutaten bereits in der Küche vorhanden sind. Frische Kräuter sind optional, aber sie verleihen dem Gericht eine besondere Note.