Rosmarin-Knoblauch-Huhn
Dieses zarte und aromatische Rosmarin-Knoblauch-Huhn ist perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Mit frischem Rosmarin und aromatischem Knoblauch wird das Huhn im Ofen goldbraun gebraten und bleibt saftig und geschmackvoll.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Mischschüssel | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Frischer Rosmarin | 2 Zweige |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Mischschüssel Olivenöl, fein gehackte Knoblauchzehen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die Blätter von 1 Rosmarinzweig vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen. Den restlichen Rosmarin darauflegen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Haut.
- Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Rosmarin-Knoblauch-Huhn mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um das Aroma des Gerichts zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
- Das Huhn kann auch über Nacht mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Zu den Beilagen passen hervorragend Kartoffeln oder Quinoa.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich hervorragend für Einsteiger. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten wird das Huhn schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, mit Ausnahme von frischem Hähnchen und Kräutern, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.