Rosinenpudding im Tontopf
Dieser Rosinenpudding im Tontopf ist ein traditionelles, herzhaftes Dessert, das durch die Kombination von saftigen Rosinen und einer cremigen Vanillesauce besticht. Der Pudding wird in einem Tontopf gebacken, was ihm eine besondere Textur und Geschmack verleiht.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Tontopf | Schlüssel | Rührgerät | Backofen | Topf | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Rosinen | 200g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Tüte |
| Eier | 3 St. |
| Weißbrot oder Brötchen | 200g |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Weißbrot oder die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Milch zusammen mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Anschließend die Mischung über das Brot gießen und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Brot-Milch-Mischung geben. Alles gut vermengen.
- Die Rosinen hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Tontopf mit Butter einfetten und die Puddingmasse hineingeben.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis der Pudding fest und leicht goldbraun ist.
- Den Rosinenpudding aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Rosinenpudding warm, eventuell mit einer Vanillesauce oder Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Rosinen vorher in Rum einweichen.
- Der Pudding kann auch gut vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Statt Zimt können Sie auch Muskatnuss für einen anderen Geschmack verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich auch für Kochanfänger, da die Schritte gut nachvollziehbar sind.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.