Rosinen-Zimt-Tarte

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
3. Das Ei hinzufügen und den Teig kurz verkneten, bis er glatt ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
4. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
5. Die Rosinen in warmem Wasser für 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.
6. In einer Schüssel die Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und die eingeweichten Rosinen vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
7. Die Tarte im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Die Rosinen-Zimt-Tarte kann warm serviert werden, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie eignet sich hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein beliebter Genuss bei Familienfeiern oder gemütlichen Nachmittagen.

• Die Tarte kann auch mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch verfeinert werden.
• Für eine vegane Variante kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt und das Ei weggelassen werden.

Die Zubereitung der Rosinen-Zimt-Tarte ist für Hobbybäcker gut machbar. Der Umgang mit Mürbeteig erfordert etwas Geschick, aber die einzelnen Schritte sind klar und verständlich.

Die Kosten für die Rosinen-Zimt-Tarte sind moderat, da die meisten Zutaten gut erhältlich und oft bereits im Haushalt vorhanden sind.