Rosinen-Zimt-Muffins
Saftige Rosinen-Zimt-Muffins, die mit einem aromatischen Zimtgeschmack und süßen Rosinen gefüllt sind. Perfekt für ein einfaches Frühstück oder einen Snack zwischendurch!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinform | Rührschüssel | Mikrowelle | Teigschaber | Schneebesen
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Rosinen | 100g |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter schmelzen und mit Zucker, Eiern und Milch gut verrühren.
- Das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Mischung sieben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Rosinen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinformen verteilen und für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Serviervorschläge
Die Rosinen-Zimt-Muffins sind eine hervorragende Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können auch mit einer Glasur aus Puderzucker oder Zimt-Zucker bestreut werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie die Rosinen vorher in Rum oder Wasser einweichen.
- Die Muffins können auch mit gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln verfeinert werden.
- Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Rosinen-Zimt-Muffins sind einfach zuzubereiten und insbesondere für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich, was die Herstellung unkompliziert macht.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten vorrätig sind oder leicht beschafft werden können.