Rosinen-Scones
Rosinen-Scones sind leichte, fluffige Brötchen, die in Großbritannien beliebt sind. Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagstee und bieten eine süße, saftige Note durch die frischen Rosinen, die ihnen einen besonderen Geschmack verleihen.
Zutaten (1 Portion)
Mehl | 500g |
Backpulver | 2 TL |
Zucker | 100g |
Butter | 100g |
Milch | 200ml |
Eier | 1 |
Rosinen | 150g |
Salz | 1/2 TL |
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Die kalte Butter in Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Rosinen untermischen.
- Die Milch und das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und unter die Mehlmischung heben, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2,5 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform runde Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Scones mit einem Besen leicht mit Milch bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Scones aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Rosinen-Scones schmecken hervorragend mit Butter, Marmelade oder Sahne. Sie können sie auch mit frischen Früchten oder einem Glas Tee servieren, um ein klassisches Frühstück oder einen Nachmittagstee zu genießen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie auch etwas Zimt oder Muskatnuss zur Mehlmischung hinzufügen.
- Die Scones lassen sich gut einfrieren, sodass Sie immer welche griffbereit haben.
Schwierigkeitsgrad
Das Backen von Rosinen-Scones ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fertigkeiten. Mit einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung kann jeder sie zu Hause zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten alltägliche Grundnahrungsmittel sind, die häufig in jedem Haushalt zu finden sind.