Rosinen-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen. Mit der Küchenmaschine (Knethaken) alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Rosinen unter den Teig kneten und diesen an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten und in gleich große Portionen teilen.
6. Die Teigstücke zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Brötchen weitere 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und warm servieren.

Die Rosinen-Milchbrötchen sind ideal zum Frühstück oder als Snack. Servieren Sie sie warm mit Butter, Marmelade oder Honig. Sie könnten auch eine Tasse Tee oder Kaffee dazu anbieten.

• Für eine besondere Note können Sie die Brötchen mit Zimt und Zucker bestreuen, bevor Sie sie backen.
• Stellen Sie sicher, dass die Milch lauwarm ist, da zu heiße Milch die Hefe abtöten könnte.
• Die Brötchen können auch eingefroren werden und bei Bedarf erneut aufgetaut werden.

Die Zubereitung der Rosinen-Milchbrötchen ist einfach und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Schritte sind klar verständlich und gut umsetzbar.

Die Kosten für die Rosinen-Milchbrötchen sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.