Rosinasupp-Rosinen-Brotsuppe
Eine köstliche und wärmende Brotsuppe mit einem süßen Twist durch die Zugabe von Rosinen. Ideal für kalte Tage und einfach zuzubereiten. Diese Suppe ist perfekt als Snack oder Vorspeise und erfreut sich großer Beliebtheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| stales Brot | 250 g |
| Rosinen | 50 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Butter | 2 EL |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das alte Brot in Würfel schneiden und beiseitelegen.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Brotwürfel und Rosinen in die Brühe geben.
- Etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Brot weich ist.
- Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben Milch hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen.
- Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. Die Suppe heiß servieren.
Serviervorschläge
Die Brotsuppe kann mit frischem Dill oder Petersilie garniert und mit einer Scheibe frischem Brot serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Würze können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich hervorragend vorbereiten und ist auch am nächsten Tag noch köstlich.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Brotsuppe ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Brotsuppe sind sehr gering, da sie aus einfachen und günstigen Zutaten zubereitet wird.