Roses De Verano: Sommerrosen
Roses De Verano sind frische, mit einer köstlichen Füllung zubereitete Blüten, die im Sommer Licht und Freude bringen. Diese bunten, essbaren Blumen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Ideal für Sommerpartys oder als besondere Vorspeise.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mischlöffel | Messer | Brett | Servierplatte
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Essbare Blumen (z.B. Rosen, Veilchen, Kapuzinerkresse) | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Joghurt | 100g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Minze, frisch | 10g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die essbaren Blumen gründlich waschen und vorsichtig abtropfen lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse und Joghurt gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Zitronensaft, Honig, fein gehackte Minze, Salz und Pfeffer zur Frischkäsemischung hinzufügen und alles gut umrühren.
- Die Blütenblätter vorsichtig abzupfen und mit der Frischkäsecreme füllen. Die gefüllten Blüten auf eine Servierplatte legen.
- Optional: Mit restlichen Blüten dekorieren und kühl servieren. Schmecken lassen!
Serviervorschläge
Diese Sommerrosen passen hervorragend zu knusprigem Baguette oder dienen als elegante Dekoration für Salate und Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Füllung, indem Sie frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Für eine vegane Variante, verwenden Sie veganen Frischkäse.
- Stellen Sie sicher, dass die Blumen frei von Pestiziden sind und essbar sind.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das keine Vorkenntnisse erfordert und schnell zubereitet ist.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da die meisten Zutaten kostengünstig erhältlich sind und essbare Blumen oft im eigenen Garten wachsen können.