Rosenwasser-Granita
Eine erfrischende und duftende Rosenwasser-Granita, perfekt für heiße Tage oder als ungezwungenes Dessert. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von Rosenblüten, Zitrone und Zucker und sorgt für einen erfrischenden Genuss mit jedem Löffel.
Gesamt: 4 Stunden 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden
Schüssel | Gabel | Gefrierbehälter | Eisportionierer
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 500 ml |
| Zucker | 150 g |
| Zitronensaft | 100 ml |
| Rosenwasser | 2 EL |
| Frische Rosenblätter | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Zucker erhitzen und rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Zitronensaft und das Rosenwasser zu der abgekühlten Zuckerlösung hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in einen Gefrierbehälter gießen und in das Gefrierfach stellen.
- Nach einer Stunde die Granita mit einer Gabel auflockern, um Eiskristalle zu bilden. Diesen Vorgang alle 30 Minuten wiederholen, bis die Granita ganz gefroren und leicht flockig ist (ca. 3-4 Stunden).
- Vor dem Servieren die Granita in Schalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Rosenblättern dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Granita in eleganten Gläsern mit einer Garnitur aus frischen Rosenblättern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Rosen-Geschmack können Sie mehr Rosenwasser hinzufügen, je nach persönlichem Geschmack.
- Die Granita kann auch mit anderen fruchtigen Aromen wie Limette oder Orange variiert werden.
- Um die Granita noch ansprechender zu machen, können Sie vorher das Servierglas leicht mit Zuckerrand versehen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das sich schnell zubereiten lässt und perfekt für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.