Rosentorte – Delikatessen des Upper Event
Die Rosentorte ist eine elegante und eye-catching Torte, die aus feinen Biskuitböden und einer zarten Rosencreme besteht. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe, die eine schöne Präsentation und einzigartigen Geschmack erfordern. Die dekorativen Rosen vervollständigen das Gesamtbild und machen die Torte zum Star jeder Feier.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Kuchenform (26 cm) | Backpapier | Spritzbeutel | Küchenmaschine | Tortenplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 250g |
| Butter | 200g |
| Eier | 4 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Milch | 200ml |
| Rosenwasser | 2 EL |
| Lebensmittelfarbe (rosa) | nach Bedarf |
| Puderzucker | zum Dekorieren |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Sahne | 300ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Rosenwasser und die gewünschte Menge Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und für ca. 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Torte waagerecht in drei Teile schneiden.
- Die Sahne mit dem Zitronensaft steif schlagen und die einzelnen Böden mit der Sahne bestreichen. Übereinander legen und die gesamte Torte mit Sahne einstreichen.
- Für die Dekoration mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit Rosen filigran dekorieren.
Serviervorschläge
Die Rosentorte sollte auf einer eleganten Tortenplatte serviert werden. Sie kann mit frischen Blumen oder Essbaren Blüten dekoriert werden, um das ansprechende Design zu verstärken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Rosenote können Sie mehr Rosenwasser verwenden.
- Die Lebensmittelfarbe kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Die Torte kann auch mit verschiedenen Fruchtfüllungen zwischen den Böden variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Rosentorte erfordert Geschick beim Backen und Dekorieren, ist aber mit einer klaren Anleitung gut machbar.
Kosten
Die Kosten ergeben sich hauptsächlich aus den Grundzutaten, die leicht erhältlich sind.